Sommertraum Holunder-Panna Cotta

Ich mag alles, was italienisch aussieht, sich so anhört, den italienischen Lifestyle, die Kultur und natürlich alles, was nach Italien schmeckt! Nein – Ich war heuer einmal nicht auf der Apennin-Halbinsel auf Urlaub, aber vielleicht muss ich mir gerade deshalb Italien zu mir nach Hause holen 😉 . Panna Cotta, ein typisch italienisches Dessert, schmeckt…

Naturlichgsund in NaturLust

Was für eine Freude! Der Fotograf Johannes Kernmayer war zu Besuch bei mir und hat mir beim Salben-Rühren, Kräuter-Schnipseln und Tee-Abfüllen über die Schulter geschaut. So manche Pflanzen besitzen antibiotische Kräfte und helfen uns bei kleineren und größeren Wehwehchen. Den tollen Beitrag mit Rezeptideen für die Pflanzenapotheke könnt ihr in der aktuellen NaturLust Sommerausgabe 2018…

Hauswurz – Heimische Aloe Vera

Vielleicht wächst sie auch bei dir im Garten, auf Steinmauern oder in Steinbeeten? In diesem Fall hast du einen Überlebenskünstler und die perfekte Hautpflege für den Sommer direkt vor deiner Haustüre. Die Hauswurzen gehören zur höchst interessanten Gruppe der Sukkulenten (suculentus= saftreich), welche Wasser in ihren (meist dicken, fleischigen) Blättern speichern und deshalb auch längere…

Köstlicher Schafgarben-Sirup

Die Wiesen-Schafgarbe kann man jetzt überall blühend auf Wegrändern oder in bunten Blumenwiesen finden. Die vielen fein gefiederten Blätter sind dir bestimmt schon im Frühjahr aufgefallen. Ob es wirklich tausende Blätter sind, wie ihr wissenschaftlicher Name Achillea millefolium andeutet, bezweifle ich allerdings ;-). Man sagt, dass die Schafgarbe besonders an stärkenden Orten wächst und vielleicht…

Fichten-Wipferlsirup gegen Husten

Der Mai ist traditionell die Zeit der frischen Fichtentriebe, mit denen du einfach und unkompliziert einen heilkräftigen Hustensirup herstellen kannst. Als uraltes Heilmittel darf er natürlich in meiner Hausapotheke nicht fehlen und da er nicht nur den Husten vertreibt, sondern noch dazu fein schmeckt, wird er auch von meinen Kindern sehr gerne eingenommen (Da kann…

Hopfen- Nicht nur im Bier ein Genuss!

Alles wächst und sprießt, und bei meinen regelmäßigen Spaziergängen und Waldläufen entdecke ich jetzt im Frühling tagtäglich neue Pflanzen, die mich begeistern. Jedes Jahr zu dieser Zeit freue ich mich schon auf die jungen Hopfentriebe, denn diese sind eine wahre Delikatesse! Um den Hopfen ranken sich viele Geschichten… Der botanische Name Lupulus könnte sich vom…

Giersch-Unverwüstliches Dauergemüse zum Nulltarif

Für viele Gärtner und Gärtnerinnen ist der Giersch oder Erdholler nur ein lästiges Unkraut. Wer ihn einmal im Garten hat, wird ihn nur schwer wieder los. Je mehr Triebe man ausreißt, desto üppiger wächst er nach und kann im Nu den ganzen Garten erobern. Da hilft nur fleißiges Ernten….. und Aufessen! Erkennungsmerkmal: „Drei“ Den Giersch…

Kräuterwanderung am Bio-Kräuterhof Aufreiter

Zur Sommersonnenwende am 22.6. werden wir die Felder rund um den Bio-Kräuterhof Aufreiter erkunden und dabei viel Wissenswertes und Heilsames erfahren. Wann: Am Freitag, 22.6. 2018 von 16-19 Uhr Wo: Bio-Kräuterhof Aufreiter in A- 4211 Alberndorf, Hadersdorf 1 Anmeldung: http://www.naturlichgsund.at/kontakt/  

Bärenkräfte dank Bärlauch

Bärlauchduft liegt in der Luft! Magst du auch so gerne Bärlauch? Nun ja, er ist mit seinem intensiven, langanhaltenden Aroma nicht jedermanns bzw. jederfraus Geschmack, aber gesund und reinigend ist er auf alle Fälle! Frischer Bärlauch wächst vor allem auf den feuchten Böden der Auen und in schattigen Laubwäldern. Sein unverkennbarer Geruch nach Knoblauch verrät…

Eierfärben mit Pflanzen

Jetzt wird es wieder richtig bunt! Draußen in der Natur, wenn das satte Grün und die ersten Blütenköpfe zum Vorschein kommen, in unserem Herzen, wenn die Sonnenstrahlen erneut unsere Lebensgeister erwecken und natürlich auch im und rund ums Haus, wenn alles farbenfroh dekoriert uns an das Wiedererwachen des Lebens erinnert. Bemalte und gefärbte Eier sind…