Ruck-Zuck-Kräuterbutter

Stehst du auch, so wie ich, auf saftiges Frühlingsgrün? Die vielen Kräuter, die momentan aus dem Boden sprießen, sind nicht nur voll gepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Auch die enthaltenen Bitterstoffe, ätherischen Öle, Sulfide, Carotinoide und Senföle tun unserer Gesundheit gut. Vielleicht sind es gerade diese sekundären Pflanzenstoffe, die unsere Nahrung so wertvoll machen. Grund…

Brennnessel Spinat

Was gibt es bei dir am Gründonnerstag zu essen? Bei mir kommt natürlich traditionellerweise Spinat auf den Tisch, jedoch kein gewöhnlicher! Ein Brennnessel-Spinat schmeckt unglaublich lecker und ist zudem auch noch sehr gesund. Das Pflücken kann allerdings etwas unangenehm sein, am besten ihr schickt eure starken Männer hinaus in den Wald 😉 . Die Brennhaare…

Die Kraft der Knospen

Die Natur erwacht gerade aus ihrem Winterschlaf und die warmen Temperaturen lassen das Grün in Höchstgeschwindigkeit austreiben. Man kann fast zusehen, wie alles sprießt und wächst. Jedes Jahr wieder bin ich ganz fasziniert von diesem Naturschauspiel im Frühling! Das Wissen um die Heilkraft der Pflanzen ist schon uralt und unsere Vorfahren nutzten nicht nur Blätter,…

Vegane Haselnussmilch

„Bäumchen rüttel dich und schüttel dich. Wirf Gold und Silber über mich!“ Heute stelle ich euch die märchenumwobene und zauberhafte Hasel vor, die mit ihren vielseitig talentierten Früchten, den Haselnüssen, als wertvolles Naturheilmittel gilt.  Welch wunderbaren Qualitäten die Hasel mit sich bringt, warum die Nüsse glücklich und schlau machen und wie du dir ohne viel…

Kräuter für die Liebesküche

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Wer sein Herzblatt mit gutem Essen verwöhnt, zaubert nicht nur Schmetterlinge in den Bauch, denn durch die richtigen Kräuter und Gewürze lässt sich die Flamme der Leidenschaft erst so richtig entfachen. Liebe und gutes Essen gehen Hand in Hand und wer den Kochlöffel schwingt, dem traut man auch…

Badeherzen für dein Herzchen

Der Valentinstag steht vor der Tür und mit ihm ein Hauch von Liebe. Natürlich soll man seinem Herzblatt nicht nur am 14. Februar zeigen, wie gern man ihn oder sie hat, aber der Tag der Liebe ist einfach ein wundervoller Anlass dafür. Zur Geschichte des Valentinstages ranken sich zahlreiche Mythen. So soll Bischof Valentin von…

Erkältungsbalsam selbst gemacht

Husten, Schnupfen und grippale Infekte sind unangenehme Nebenerscheinungen, die das nasskalte Wetter mit sich bringt und wenn die körpereigene Abwehr geschwächt ist, hat man auch ganz schnell  eine Erkältung eingefangen. In der Naturapotheke finden sich viele wirkungsvolle Kräuter und ätherische Öle, die den lästigen Erkältungsviren und -Bakterien gleich bei den ersten Anzeichen den Garaus machen….

Heilsame Tees

Bei welchen Beschwerden hilft ein Kamillentee? Welche Kräuter und Wurzeln sind wirkungsvoll bei einem trockenem Husten? Wie bereite ich einen Pilztee zu und wie schmeckt dieser eigentlich? In den letzten Jahren beschäftigte ich mich sehr intensiv mit natürlichen Heilmitteln und oft kamen mir diese und ähnliche Fragen unter. Ich recherchierte, experimentierte, dokumentierte und fotografierte und…

Maroni-Kürbis Aufstrich

Herbstzeit ist Kastanienzeit! Sobald es draußen kälter wird, sind schmackhafte Maroni wieder in aller Munde. Die Nuss aus dem warmen Süden gilt als wahres Kraftpaket und bei frostigen Temperaturen wärmt sie nicht nur unsere Finger. „Alles was im Kastanienbaum ist, auch seine Frucht, ist sehr nützlich gegen jede Schwäche, die im Menschen ist!“ Schon Hildegard…

Quittenkäse – Fruchtgummi selbst gemacht

Als ich vor ein paar Tagen meine Freundin besuchte, fiel mir gleich ihr Quittenbaum auf, der über und über mit grünlich-gelben Früchten voll war. Die Äste bogen sich schon bis zum Boden und der Baum flüsterte mir zu, dass ich ihn doch bitte von ein paar Früchten erleichtern soll. Die Quitte ist kein Obst, in…