Gerade jetzt im Winter ist es gar nicht so leicht, den Körper mit all den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Obst und Gemüse aus dem Supermarkt haben oft weite Wege zurückgelegt, wurden unreif geerntet, mit schädlichen Stoffen gespritzt, sind in Glashäusern ohne natürlichem Sonnenlicht gewachsen, u.s.w. Frische saisonale und regionale Lebensmittel sind in unseren…
Kategorie: Naturlich Gekocht – Rezeptideen
„Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung!“ (Hippokrates)
Hier findest du Rezeptideen für eine gesunde und naturliche Ernährung.
Natürliche Hausmittel bei Gastritis
Kennst auch du das Gefühl, wenn es im Magen brennt, jeder Bissen schmerzt und es dir sauer aufstößt? Meist ist einfach eine falsche Ernährung bzw. ein Übermaß an säurebildenden Lebensmitteln (Zucker, Fleisch, Weißmehl, Kaffee, Alkohol,…) Schuld an einer „Übersäuerung“. Das Zuviel an Magensäure reizt die schützende Magenschleimhaut und führt schließlich zu einer Magenschleimhautentzündung oder Gastritis….
Ingwer- Die scharfe Wunderknolle für den Winter
Kennst du schon die Heilpflanze des Jahres 2018? Es freut mich sehr, dass heuer der Ingwer vom Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus zur Heilpflanze gekürt worden ist, denn die scharfe Wunderknolle gehört zu meinen Lieblingsgewürzen. Eigentlich ist Ingwer eine Pflanze der Tropen und Subtropen und war vermutlich ursprünglich in Sri Lanka beheimatet….
Mit Wasserkefir zum Ginger Root Beer
Heute möchte ich wieder einmal einen Pilz in den Mittelpunkt rücken und euch den „kleinen Bruder“ des Kombucha vorstellen. Die Rede ist von Kefir, in diesem Fall Wasserkefir, der aus einer relativ vitalen und vermehrungsfreudigen Hefe- und Bakterienkultur besteht. Während Kombucha 8-12 Tage benötigt, um ein fertiges Gärgetränk zu produzieren, schafft dies der kleine Bruder…
Kombucha
Braue dir selber ein prickelndes Wellness-Getränk! Heute möchte ich dir erzählen, wie du dir zu Hause unkompliziert und ohne viel Aufwand ein tolles Wellnessgetränk brauen kannst, das schon seit jeher in vielen Ländern und Kulturen getrunken wird. Alles, was du dafür brauchst, ist ein hochwertiger Tee (ohne Zusatz von Aromen) und einen Pilz. Die Rede…
Nervenkekse nach Hildegard
Hildegard von Bingen war eine außergewöhnliche Frau. Wenn du dich für ihr Leben und ihre Ernährungslehre interessierst, dann folge diesem Link. Hildegard’s Nerven- oder Gute Laune Kekse sind so bekannt geworden, dass man sie schon in vielen Naturkostläden kaufen kann. Und ganz einfach kannst du diese leckeren Kekse auch zuhause selber herstellen: Rezept für Nervenkekse…
Hildegard von Bingen: Eine bewundernswerte Frau, die ihrer Zeit weit voraus war
Die ganzheitliche Gesundheitslehre Hildegard von Bingens fasziniert heute mehr denn je. Sie gilt als eine der bedeutendsten Frauen des Mittelalters, denn viele positive Wirkungen ihrer Naturmedizin konnte die Wissenschaft bereits bestätigen. Die heilende Heilige Laut Überlieferung wurde Hildegard von Bingen 1098 in Bermersheim (Deutschland) als zehntes Kind einer adeligen Familie geboren. Ihre Eltern beschlossen, sie…
Brennnessel Samen – Heimisches Superfood
„Hätte die Brennnessel keine Stacheln, wäre sie schon längst ausgerottet, so vielseitig sind ihre Tugenden.“ (Johann Künzle) Auch wenn die Berührung einer Brennnessel wenig Lust verspricht, so gilt diese als eine der stärksten Heilpflanzen in der heimischen Botanik. Nicht nur Blätter und Wurzeln sind ein Segen für die Gesundheit. Die Brennnesselsamen können durchaus mit anderem…
Hagebutte – Wildobst mit Heilkraft
Herbst. Die Tage werden kürzer, die Sonnenstunden weniger. Die Natur zieht sich zurück. Auch uns würde ein bisschen Ruhe nicht schaden, denn unser Immunsystem muss gerade jetzt auf Hochtouren arbeiten. Viele Grippe- und Schnupfenviren kommen uns in diesen Tagen in die Quere und nur, wer ein gutes Abwehrsystem hat, kommt ohne Halsweh, Husten und Erkältung davon….