Dattel-Schokoaufstrich

Gesund naschen? Ja, das geht! Und es besteht sogar die Gefahr, dass es süchtig macht 😉 Wahrscheinlich ist dir meine Dattelliebe schon aufgefallen, denn in meinen letzten Beiträgen habe ich dir schon ein paar von meinen liebsten Dattelrezepten verraten. Heute zeige ich dir, wie du aus nur fünf Zutaten einen herrrrrlichen Dattel-Schokoaufstrich zaubern kannst, der…

Dattelessig selbstgemacht

An heißen Sommertagen sind knackig-frische Salate einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Und ich kann dir versprechen: Mit dem selbstgemachten Dattelessig wird jeder Salat zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis! Der Dattelbalsam harmoniert wunderbar zu Rucola, Schafskäse, Oliven, Tomaten und Co und kann ganz leicht selber hergestellt werden. Wie das geht, das zeige ich dir in meinem heutigen Beitrag!…

Vegane Dattel-Nuss-Schnitten

In meinem letzten Beitrag habe ich dir von den köstlichen Sukkary-Datteln von Dattelbär vorgeschwärmt und möchte dir heute das Rezept für die ultimativen, superleckeren, nährstoffreichen Dattel-Nuss-Schnitten verraten! Du wirst begeistert sein! Frei von Gluten und weißem Industriezucker, dafür voll gepackt mit gut verträglichen und verwertbaren Inhaltsstoffen und einer Dichte an Vitaminen und Mineralstoffen. Die vegane…

Datteln bestellen – naturlichgsund

Ein Leben ohne Zucker? Geht das? In den letzten Wochen habe ich ein waghalsiges Experiment riskiert und versucht, meinen Industriezuckerkonsum stark einzuschränken. Wer mich kennt, der kann sich ungefähr vorstellen, wie mein Körper nach der täglichen Zuckerdosis gefleht und mich gleichzeitig mit Stimmungsschwankungen, Gereiztheit und depressiven Verstimmungen bestraft hat. Ein Leben ohne Zucker, das ist…

Heilende Melisse – Arznei für viele Gelegenheiten

Wieder einmal wuchert in meinem Garten die Zitronenmelisse. Sie ist eine für mich so wundervolle Pflanze, die in keinem Kräutergarten fehlen darf. Ich liebe den zitronigen Geruch der Blüten und Blätter und ihren unverwechselbaren Geschmack nach Sommer und Sonne. Geerntet werden sollte sie allerdings noch vor der Blüte, da die Blätter dann den höchsten Gehalt…

Viren natürlich bekämpfen

Ein winziger Virus namens SARS-CoV-2 raubt der Welt den Atem und versetzt uns alle in den Ausnahmezustand. Wie geht es DIR in diesen Tagen? Es sind schwierige Zeiten, wo keiner weiß, was der kommende Tag bringen wird. Da in den nächsten Wochen Nähe durch Distanz angesagt ist, werde auch ich die sozialen Kontakte auf das…

Schwungvoll ins Frühjahr mit Bitterstoffen

Sebastian Kneipp, Hildegard von Bingen, Paracelsus, Ayurveda und TCM sind sich einig: Pflanzen, die Bitterstoffe enthalten, tun unserer Gesundheit und damit auch unserem Wohlbefinden gut und je älter wir werden, umso mehr Bitterkeit sollten wir in unser Essen packen. Heute wird die bittere Geschmacksrichtung in Lebensmitteln nur sehr dezent verwendet. Die Lebensmittelindustrie und Landwirte bemühen…

Spitzwegerich – Hustenheiler am Wegesrand

Momentan schwirren wieder viele Erkältungsviren durch die Lüfte. Heute zeige ich dir, wie du auf sehr einfache Art einen schnellen und wirksamen Hustenkiller zubereiten kannst. Der Spitzwegerich-Honig hat sich bei uns in der Familie als Hustenmittel schon oft bewährt und schmeckt außerdem sehr lecker. Hustenkraut Spitzwegerich In manchen Gegenden wird der Spitzwegerich auch Lungenkraut genannt….

Hausmittel bei Erkältungskrankheiten

Tagtäglich könnten wir mehrere Male sterben. Wir werden von angriffslustigen Bakterien, reisefreudigen Viren und anderen Krankheitserregern aufgelauert und unsere Abwehr-Patrouille steht allzeit bereit, um bösen Eindringlingen den Garaus zu machen. Tag für Tag wird uns mehrere Male das Leben gerettet, denn unser Immunsystem kann ungebetene Gäste im Normalfall sehr schnell erkennen und effektiv bekämpfen. Gerade…

Gemüse fermentieren

Überall liest man momentan vom Fermentieren. Gesund soll es sein und schmecken soll es auch. Jeder von uns hat vermutlich schon einmal fermentiertes Gemüse gegessen: Der Promi unter den fermentierten Lebensmitteln ist das Sauerkraut. Aber auch Bier, Joghurt, Käse, Schwarzer Tee und Sauerteig haben meist eine Fermentierung hinter sich. Die Milchsäuregärung oder Fermentation ist eine…