Wacholder-Räucherholz und Küchengewürz mit Heilwirkung

Zurück vom Wanderurlaub und den Rucksack voller duftender Bergkräuter, möchte ich euch heute den Alpen-Wacholder vorstellen, der mich in den Bergen inspiriert, aromatisiert und wie wild gestochen hat. Das ist wohl das Gemeine am Wacholder: Er verteidigt seine wertvollen Früchte gut und wer die blauen Beeren ernten will, braucht eine dicke Haut. Doch der in…

Hagebutte – Wildobst mit Heilkraft

Herbst. Die Tage werden kürzer, die Sonnenstunden weniger. Die Natur zieht sich zurück. Auch uns würde ein bisschen Ruhe nicht schaden, denn unser Immunsystem muss gerade jetzt auf Hochtouren arbeiten. Viele Grippe- und Schnupfenviren kommen uns in diesen Tagen in die Quere und nur, wer ein gutes Abwehrsystem hat, kommt ohne Halsweh, Husten und Erkältung davon….